Broyeuses pour olives


La broyeuse n’est qu’un simple conteneur horizontal pourvu en son intérieur de pelles rotatives, dont le but précis est celui de moudre et de réduire en bouillie les résidus de l’extraction de l’huile. La pâte d’olive que l’on en obtient, ressort du moulin par une porte et remplit ainsi la broyeuse où elle est gardée en mouvement lent pour une opération de brassage délicat d’environ une heure. Cette opération sert à libérer encore de l’huile, contenue à l’intérieur du grain de l’olive ou drupe et enfermé dans de petites capsules que l’on appelles vacuoles. Le broyage a le devoir précis de rompre ces vacuoles naturelles sans toutefois altérer la matière première et l’huile que en ressort. Le précieux liquide se coagule ensuite en gouttes, jusqu’à ce qu’il apparaît à la surface. C’est une des opérations charnière de l’extraction de l’huile d’olive, il en dérive que pour une qualité optimale, une entreprise a besoin d’appareils sophistiqués et aux prestations élevées. Tecnoliva propose les meilleures broyeuses pour olives présentes sur le territoire national. Dans le détail elle propose 4 séries possibles, toutes avec un nombre de vasques configurable, avec des broyeuses pourvues d’intervalles pour le contrôle de la température de la pâte, mais aussi chauffage autonome pour chaque vasque avec circulateur. Elles sont pourvues en outre de petites vitres en verre pour voir le chargement, de senseurs pour les températures de l’eau et de la pâte, des vitres réchauffées et illuminées par led. Les dispositifs sont mono-pompe ou à pompes à aubes en acier inox pour chaque vasque. En plus les opérations de lavage de la vasque sont autonomes et automatiques, gérées aussi grâce à l’ouverture pneumatique des couvercles des vasques. Le processus de chargement de la vasque est aussi pourvu de valves pneumatiques et de senseurs de fin de pâte ou de remplissage.

Les modèles de broyeuses pour olives sont :

Groupe Broyeuses TOP 700, la solution en avance sur son temps avec des broyeurs parallèles à double ouverture pneumatique verticale, chargement vertical central à valves pneumatiques pour un chargement maxi de 700 litres ou 900 litres.

Broyeuses TOP 400, la solution simplifiée avec des broyeurs parallèles pourvus d’ouverture unique pneumatique latérale, chargement à valves pneumatiques sur la tête postérieure pour un chargement maxi de 400 litres.

Groupe Broyeuses superposées, la solution économique avec des broyeurs à chargement central et ouverture manuelle, logement concasseur pour les olives sur la plaque supérieurs ou à terre avec une pompe inox sans élévateur d’olives.

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